Espresso: Croí agus Soul Do Bhrú Maidin
Tá Espresso, an deoch caife láidir agus blaistithe, ina stáplacha i ngnáthamh laethúil go leor leannán caife. Is as an Iodáil í, tá stair fhada shaibhir ag espresso, ag dul siar go dtí tús an 20ú haois. San Airteagal seo, déanfaimid iniúchadh ar stair, déanamh, agus buntáistí an deoch caife beloved seo.
An stair de Espresso
Is é Luigi Bezzera a cheap Espresso den chéad uair san Iodáil go luath sna 1900idí. Tá an focal “ espresso ” díorthaithe ón bhfocal Iodálach “espresso,” a chiallaíonn “a chur in iúl” nó “a bhrú amach.” Tagraíonn sé seo don phróiseas brewing espresso, áit a gcuirtear iachall ar uisce te trí chaife meilte go mín faoi ardbhrú.
An Espresso Foirfe a Dhéanamh
Teastaíonn cruinneas agus aird ar mhionsonraí chun an espresso foirfe a dhéanamh. Tá ról ríthábhachtach ag an gcineál ceart pónairí caife, méid meilte, teocht an uisce, agus brú i blas agus cáilíocht an espresso.
Ba chóir go mbeadh na pónairí caife a úsáidtear le haghaidh espresso ina rósta dorcha, le próifíl blas saibhir agus trom. Ba chóir go mbeadh an méid meilte go breá, chun an t-uas-eastóscadh blas a cheadú. Ba chóir go mbeadh teocht an uisce idir 195-205 °F, agus brú molta de 9 bar.
Buntáistí a bhaineann le Espresso Óil
Chomh maith lena blas blasta, tá go leor buntáistí ag baint le espresso a ól. Tá leibhéil arda caiféin ag Espresso, rud a fhágann gur rogha iontach é do phiocadh suas go luath ar maidin nó i lár an tráthnóna. Ina theannta sin, tá espresso ard i frithocsaídeoirí, a d'fhéadfadh cabhrú leis an gcomhlacht a chosaint ó dhamáiste de bharr fréamhacha saor in aisce.
Is deoch íseal-calorie é Espresso freisin, rud a fhágann gur rogha eile níos sláintiúla é seachas deochanna siúcraí caife. Níl ach 1-2 calories i gceann lámhaigh espresso, i gcomparáid le caramal macchiato, ar féidir leis níos mó ná 200 calories a bheith ann.
Mar fhocal scoir, is deoch caifé blasta agus cothaitheach é espresso a bhfuil taitneamh as ag lovers caife le breis agus céad bliain. Cibé an fearr leat é díreach suas nó mar bhonn le latte nó cappuccino, is cinnte go gcuirfidh espresso tús blasta agus fuinniúil ar do lá. Mar sin, an chéad uair eile a bheidh piocadh uait uait, smaoinigh ar espresso le haghaidh eispéireas caife blasta agus cothaitheach.