Før automatisering i kaffeindustrien og opfindelsen af den elskede espressomaskine var filterkaffe normen. Brugen af et filter har været en vigtig husholdning siden begyndelsen af det 17. århundrede.
Hjemmebryggere brugte materiale eller muslin til at filtrere malet kaffe og adskille kaffen fra væsken. Dette var et bryggeri, indtil opfindelsen af papirfilteret ca. 200 år senere.
I dag ser vi genopblussen af filterkaffe også kendt som pour-over eller Drip-kaffe som den nye alternative brygningsmetode, der bruges af millioner hver dag. Denne stigning i brygning kan tilskrives nogle få grundlæggende faktorer.
Adgangsomkostninger - Bryggeudstyr er billigt; du kan få en grundlæggende opsætning til mindre end en lørdag aften take away. Formalet kaffe er bredt tilgængeligt, og alle har en kedel i køkkenet.
Viden - Denne bryggemetode er en af de enkleste, du kan opnå en meget velsmagende kop med meget lidt erfaring. Alt du behøver i processen er dig, kaffe, vand og lidt fantasi.
Transportabel – brygning skal nydes overalt med den fordel, at du kan tage din valgte filterbrygger, AeroPress eller v60 med i parken, i bilen eller endda på ferie. Du vil aldrig blive hængende for en frisk bryg.
Smag – Den perfekte filterbryg kan opnå meget velsmagende resultater med en pose friskristet kaffe, malet efter behov. Vi vil altid foreslå, at du kværner frisk og køber en lille håndkværn. Resultaterne kan være enestående, hvilket beviser, at du ikke behøver dyrt udstyr for at opnå fremragende kaffe.
Kontrollerbar – Pourover-kaffe gør det nemt at tage fuld kontrol over, hvor stærk hver kop er. Med ubegrænset plads til at eksperimentere og finde den ideelle balance, bliver det at skænke konsekvent fremragende kopper hver gang en tur i parken. Vi anbefaler altid, at du begynder at brygge med en ration på 60g kaffe til 1 liter vand, når du har fat i den korrekte maling, kan du justere efter din smag.
Så næste gang du tror, du har brug for alle de højteknologiske gadgets på markedet for at producere en fremragende kop kaffe, så tænk om igen og gå efter filterkaffemaskinen! Bestil din specialkaffe i dag og nyd en velsmagende kop Good Morning Project fra din Chemex, V60 eller drop i dag!
